52 недели – 20 Nero d’Avola
Черное сокровище Сицилии – Nero d’Avola – cорт, в котором зашифрованы обжигающая полуденная монохромность раскаленного сицилийского лета и спасительная прохлада глубокой тени.
Подробнее
52 недели – 19 Просекко (Prosecco)
Игристое вино Просекко (Prosecco), возможно, только недавно стало популярным, но история этого удивительного итальянского чуда насчитывает многие сотни лет. Это игристое вино номер один в Италии происходит из северо-восточной Италии и использует другой метод виноделия, чем шампанское.
Подробнее
52 недели – 18 Sparkling Shiraz
Рождественский ужин в Австралии и игристый шираз идут вместе. Ведь мгновенный эффект богатого вкуса и пьянящих пузырьков играет значительную роль.
Подробнее
Orange – европейские стили вин
Городок Orange и регион вокруг, с конца XX века известен не только великолепной кухней, прекрасными садами, музыкальными вечерами, но и изысканными винами в европейском стиле. Большая часть этих прекрасных вин не доходит до широкого потребителя из-за того, что выпускается маленькими семейными винодельнями.
Подробнее
52 недели – 16 Альбариньо (Albarino)
Вино Альбариньо (Albarino/ Alvarinho) – восхитительно освежающее белое прибрежное вино, которое растет на Пиренейском полуострове. Его любят за богатый вкус косточковых фруктов, легкую соленость и резкую кислотность.
Подробнее
52 недели – 15 Chardonnay – new world
Шардоне – это самый универсальный из всех сортов. Из него можно сделать достойное вино в любом климате: от прохладного до жаркого, причём, эти вина могут поражать своей непохожестью.
Подробнее
52 недели – 14 Шабли (CHABLIS)
Шабли, пожалуй, самое известное в мире французское белое вино. Слава об этом вине распространилась далеко за пределы маленькой деревушки еще более 100 лет назад.
Подробнее
Японская уличная еда в Сиднее
Как можно на несколько часов погрузится в культуру другой страны? Конечно общение с представителем этой станы или вкушая национальные блюда. Мы совместили общение, вкушение и обучение.
Подробнее
52 недели – 13 Generic Cotes du Rhone
В южной части Роны пряные полнотелые вина, состоящие из смесей Гренаш, Сира и других сортов таких наименований. Cotes du Rhone является основным апелласьоном этих мест.
Подробнее
10 мест в NSW c зарубежным колоритом
Мы заперты в своих странах или штатах, но тяга к путешествиям заставляет нас ехать в места неподалеку, напоминающие полюбившиеся станы. Я живу в штате Новый Южный Уэльс (NSW), поэтому сделала список из 10 мест, дающих почувствовать себя за границей.
Подробнее
52 недели – 12 Northern Rhône Syrah
Северная Рона держится как бы особняком. Здешнее вино по стилистике несколько напоминает Бургундию, но за счет местного сорта винограда Сира и специфики производства оно получается не похожим ни на одно вино мира.
Подробнее
52 недели – 11 Шираз (SHIRAZ)
Виноград, происхождение которого обросло легендами, нашедший дом в Новом Свете и ставший визитной карточкой Австралии, узнаваемый и разный, все это знакомый нам сорт Шираз (Сира). Именно в Австралии этот виноград обрел новый дерзкий вкус, множество стилей и мировую известность.
Подробнее
52 недели – 10 Семильон (SEMILLON)
Семильон часто считают скромным и несколько немодным сортом винограда. Тем не менее, когда он проявляет себя в виде ботритизированных сладких вин или сухих белых вин из таких регионов, как Долина Хантер, он может иметь вина выдающегося характера, с довольно долгим потенциалом хранения.
Подробнее
52 недели – 9 German Spätlese
Рислинг одновременно благословен и проклят. Благо в том, что это действительно одно из лучших пищевых вин в мире – яркое и пикантное, способное сочетаться практически с чем угодно. Проклятие в том, что все думают, что это сладко.
Подробнее
52 недели – 8 Рислинг (RIESLING)
Рислинг – типичное летнее австралийское вино. Когда температура поднимается под 40 градусов, и вы ищете стакан холодного, утоляющего жажду белого вина, чтобы запить тарелку креветок, ничто не сравнится с виноградным ароматом и живой кислотностью рислинга. Ведь австралийцы избалованы выбором этого сорта.
Подробнее
