Продолжу свое повествование о знаменитых чайных домах Канадзавы. Теперь посетим действующий чайный дом Kaikaro, в котором есть золотая комната и подают чай со сладостями, где золото один из ингредиентов ингредиент.

– Одна их комнат с татами “шахматы”, Kaikaro Tea House お茶屋「懐華樓」, Район Хигаси (Higashi Chaya/ ひがし茶屋街), Канадзава (Kanazawa), Япония

часть 3 – Канадзава

– День девятый – Чайные места

Kaikaro Tea House (お茶屋懐華樓)

Около двух третей из 140 зданий, составляющих Хигаси Чайя, находятся под защитой, т.е. их нельзя разрушать и менять первоначальный облик. Самыми известными из этих зданий являются чайные дома Kaikaro и Shima. В чайном доме Kaikaro есть чайная комната с плетеных золотом татами и сезонные шоу гейш на которое можно попасть. В обоих заведениях организуются экскурсии, а также предлагается чай матча и сладости. Так что если вы будите выбирать между этими двумя чайными домами, то лучше попасть в Kaikaro.

9й день, 23 ноября, суббота – продолжение

В «Очая» (чайный домик/ お茶屋) принято отказывать во входе, за исключением постоянных посетителей и тех, кого они приводят или ручаются. По этой причине обычные посетители редко когда-либо имеют возможность посетить «очая» и провести вечер с гейшей. Похоже на закрытый клуб, но чайный дом Kaikaro, хоть и чтит старые традиции, но все же в него можно попасть.

В районе Хигаси (Higashi) по-прежнему живут настоящие гейши и даже иногда дают представления. Один из самых популярных домов гейш является Kaikaro. Всем известно, что он открыт для широкой публики в течение дня. Ночью же он превращается в эксклюзивный дом развлечений только для состоятельных клиентов. Тем не менее, в этом доме проводятся специальные мероприятия с участием гейш. С 2014 года такие специальные мероприятия проводятся весной и осенью и стали популярной формой развлечения в Канадзаве.

Испокон веков гейши принимали своих посетителей в чайных домах. Часть помещений дома предназначалась для гостей, которых гейши развлекали разговором, танцами и музыкой, а другая часть отводилась под жилые покои. Туда когда-то попадала девочка, которая в должна была освоить все тонкости мастерства, пройдя через обучение, получив сначала статус майко (ученицы гейши). Эта же комната и оставалась её домом, когда она уже гейшей практиковала своё мастерство.

Интересно, что в Канадзаве сейчас нет майко, а так же современное обучение юной гейши отличается от общепринятого в Киото. Но в подробности обучения и различий я вдаваться не буду. Ведь мы посетили чайный дом Kaikaro「懐華樓」в дневное время и у нас была возможность осмотреть «изнутри» этот чайный дом. 

Кайкаро – Kaikaro Tea House お茶屋「懐華樓」 – это отремонтированный «очая», который насчитывает более 180 лет. Интерьер дома включает в себя покрытые киноварью лестницы, достаточно широкой, чтобы гость и гейша могли пройти рука об руку,  растительного цвета татами (циновки из плетеной соломы), фусума-э (картины на панелях раздвижных дверей), созданные современным художником, и отличительную особенность – японскую чайную с татами из золота. Журавли-оригами из сложенного сусального золота или фигурки олицетворяющие сезон украшают пол Golden Tea Room.

Все элементы этой «очая» воссоздают атмосферу дома того времени, но в современном стиле. А так же можно увидеть предметы быта и аксессуары гейш, а в конце визита отведать традиционный чай маття с японскими сладостями вагаси в зале у затонувшего очага. Фирменным акцентом «очая» являются роскошные десерты с добавлением в них сусального золота.

Кайкаро также известен своей превосходной кухней Канадзавы. Шеф-повар Эномото, у которого имеется квалификация Маэстра  японской кухни, готовит ужин в Kaikaro. Ужин зависит от  сезона и отличается отменным качеством продуктов. Блюда подают на традиционных тарелках из сусального золота Канадзавы. Правда, это очень дорогой вечерний вариант посещения этой «очая». 

Kaikaro Tea House (お茶屋懐華樓)
Адрес: 1 Chome-14-8 Higashiyama, Kanazawa, Ishikawa 920-0831, Japan
Время работы: 9:30 – 17:00
Стоимость: 750 йен вход и 1200 йен за чай
Сайт: www.kaikaro.jp & geishaevenings.jp

Карты и полезные ссылки

– Путеводитель по Канадзава (en) (pdf 3Mb)
– Карта туристических автобусов по Канадзава (en) (pdf 11.7Mb)
– Путеводитель по транспорту Канадзава (en) (pdf 7.6Mb)

Продолжение следует.

Япония в ноябре

часть 1 – Киото и окрестности
– День первый – Арасияма и озеро Бива
– – Кратко о начале

– День второй – Прогулки в толпе
– – Фусими Инари (Fushimi Inari)
– – Кото – кафе
– – Рынок, толпа и храм

часть 2 – На Идзу
– День третий – Виды Фудзи
– – Кинкаку-дзи и виды Фудзи

– День четвертый – Музей и Хаконе
– – Обсерватории Эноура (Enoura Observatory)
– – В Хаконе (Hakone) на часок

– День пятый – Дорога в Кумоми
– – Утро в Сюдзэндзи (Shuzenji)
– – 7 видов Фудзи с полуострова Идзу

– День шестой – Побережье Кумоми
– – Рассвет в Кумоми – Закат в Догасима
– – Секреты и красоты городока Мацузаки

– День седьмой – Передышка в Токио
– – Рассвет на Идзу и вечер Токио

часть 3 – Каназава
– День восьмой – От рассвета до заката
– – Прогулка по Канадзава и закат
– – Центр шелка – Нагамати Кага Юдзэн
– – Нагамати (Nagamachi) – старый район самураев
– – Рынок Омичо (Omicho Market)

– День девятый – Чайные места
– – Восточный район чайных
– – Чайный дом Shima (志摩)
– – Чайный дом Kaikaro (懐華樓)
– – Дегустация сакэ и вечер

– День десятый – Прогулка по Каназава
– – Сад шести достоинств (Kenroku-en)

часть 4 – Осака
– День одиннадцатый – Коясан
– – Дорога к святым местам – Коя-сан
– – Кладбище храма Окуно-ин (奥の院)
– – Храм Конгобу-дзи (金剛峯寺)
– – Прогулка по Коя-сан (高野山)

– День двенадцатый – Водопады
– – 48 Водопадов Акаме (赤目四十八滝)

– День тринадцатый – Храмовый город
– – Романтические скалы и лягушки на счастье

– День четырнадцатый – Осака
– – Вечер в Осаке и Кансайские окономяки

– День пятнадцатый – Прогулка и храм в Киото
– – Кодай-дзи (高台寺)
– – Прогулка, еда и виды

– День шестнадцатый – Вид на Осаку и вылет
– – Осака с высоты Abeno Harukas